Programa del congreso

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Resumen de la sesión
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SES05-09h-6a: DESARROLLO RURAL Y TERRITORIOS SOSTENIBLES-A
Hora:
Jueves, 05/09/2019:
9:00 - 10:30

Presidente de la sesión: Dra. Bárbara Soriano Martinez, CEIGRAM-Universidad Politécnica de Madrid
Lugar: Aula 15
Pabellón III, 25 plazas

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Ponencias

Las estrategias de gestión de riesgos y la sostenibilidad de la ganadería extensiva en España

Bárbara Soriano Martinez1, Adèle Gozard2, Isabel Bárdají1

1CEIGRAM-Universidad Politécnica de Madrid, España; 2Agrosup, Dijon

La ganadería extensiva en España se enfrenta a un creciente número de retos económicos, medioambientales, sociales e institucionales. Conocer la percepción de los ganaderos sobre los retos a los que se enfrentan y su actitud frente a los mismos facilita entender sus estrategias y diseñar instrumentos y políticas que las fomenten y contribuyan a la sostenibilidad de los sistemas agrarios y territorios. El objetivo de la presente comunicación es analizar los riesgos y retos del sector de la ganadería extensiva en España tal como los perciben los ganaderos, su actitud frente a los mismos y las estrategias emprendidas para hacerles frente. El análisis se basa en 120 encuestas realizadas a ganaderos de extensivo de dos especialidades distintas y en dos regiones de España: ganaderos de ovino extensivo en Huesca y de vacuno extensivo en la Sierra de Guadarrama. Se realiza un análisis comparativo de las dos especializaciones, prestando especial atención a las estrategias implementadas en cada una de las regiones. La definición de medidas que apoyen las estrategias orientadas a mejorar la calidad del trabajo, la rentabilidad y la orientación hacia los consumidores se identifican como claves para contribuir a la sostenibilidad de los sistemas agrarios y sus territorios.



Propuesta metodológica para determinar la influencia de la presencia de la Vespa velutina en la variación de la producción de miel.

María Amparo Ferreira Golpe, Ana Isabel García Arias, Ibán Vázquez González

ECOAGRASOC - Universidade de Santiago de Compostela

Las abejas adaptan su ciclo biológico al medio en el que viven. Su actividad depende directamente de las condiciones climáticas (temperatura y precipitación). Otro factor de importancia es la flora presente en el entorno del apiario, ya que las abejas se alimentan del néctar y polen que proporcionan sus flores. Producciones elevadas se producen si las condiciones ecoclimáticas óptimas se acompañan de una buena sanidad y manejo.

Esta comunicación analiza las variaciones en la producción de miel entre 2015 y 2016, tratando de determinar la influencia en esas variaciones de la presencia de Vespa velutina. El área geográfica establecido es la provincia de A Coruña. Se ha realizado un cuestionario a 87 apicultores, representando casi el 11% de los productores para el año 2016 en la provincia. Este cuestionario ha permitido obtener la producción real de las explotaciones para cada uno de los años estudiados. Mediante un análisis de correspondencias múltiples, se trató de delimitar para ese período la influencia en la variación de la producción de haber sufrido ataques de avispa asiática en la explotación.

Este estudio se ha beneficiado de la financiación de la Diputación de A Coruña mediante un convenio con la Universidade de Santiago de Compostela.



Towards a sustainable sheep production in mountain territories: Value-added products

Paula Cabo, Marina Castro, Sandra Rodrigues, Alfredo Teixeira

Centro de Investigação de Montanha (CIMO), ESA, Instituto Politécnico de Bragança, Portugal

For the coexistence of different ruralities and specificities in the social space of mountain still prevails the production of traditional food-products from native breeds. Effective strategies for the valorisation of these productions are crucial for the promotion of sustainable employment as a solution for inner regions desertification. This study is part of Open2Preserve project and aims to boost sheep production, as a tool for the sustainability of open mountain areas of high environmental value. It analysis the strategies for adding value to the local sheep production on a low-density territory in northern Portugal. Results show that organic and quality-labelled products production is below their potential mainly due to productive and structural factors. New products are emerging, promoting added-value through the use and valuation of raw materials from native breeds. Its market success is limited by restrictions in production capability, mostly due to sheep herds declining.



El seguimiento de los mercados de tierras rústicas: el caso del Observatorio de Movilidad de Tierras de Galicia

Eduardo Corbelle Rico, Francisco José Ónega López

Universidade de Santiago de Compostela, España

El acceso a la tierra es uno de los elementos básicos que determinan las posibilidades de ajuste estructural en el sector agrario. Conocer el funcionamiento de los mercados de tierras rústicas es, por lo tanto, un requisito importante a tener en cuenta en el diseño de políticas públicas relacionadas con el sector, y son varios los organismos que tratan de aproximarse con metodologías y fuentes de datos diversas. El Observatorio de Movilidad de Tierras de Galicia se constituyó a finales de 2016 como un espacio de colaboración entre varias instituciones interesadas en la temática, con el objetivo de compartir información entre ellas y producir resultados publicables de utilidad para los sectores público y privado. De entre estos resultados destaca, por el momento, un informe anual de movilidad y precio de la tierra rústica, que constituye la fuente de información de mayor desagregación espacial que está disponible al público hasta el momento. En esta contribución se pretende exponer el proceso de creación, modo de funcionamiento y tipo de información publicada por el Observatorio hasta el momento, así como algunas de las necesidades de mejora para el futuro.



 
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